주식 또는 단순히 주식은 일상적으로 섭취되는 음식으로 특정 사람들의 표준 식단의 지배적인 부분을 구성하고 에너지 요구량의 큰 차이를 제공하며 일반적으로 다른 영양소 섭취의 상당 부분을 구성하는 양으로 섭취됩니다. 주요 식품에는 쌀, 옥수수, 기장, 수수, 밀, 보리와 같은 곡물, 감자, 고구마, 카사바, 참마와 같은 녹말이 많은 뿌리, 질경이와 같은 녹말이 많은 과일이 포함됩니다. 그러나 주식만으로는 신체에 필요한 모든 영양소를 공급하기에 충분하지 않습니다. 이는 지역 사회나 사회에서 정기적으로 소비되며 사람들이 필요한 칼로리의 대부분 또는 상당 부분을 얻습니다. 사람들이 항상 그것을 사고 싶어한다는 것을 알기 때문에 주식을 판매하려고 할 수도 있습니다. 쌀은 세계 여러 지역의 주식입니다. 매일 수백만 명의 사람들이 주요 칼로리 공급원으로 섭취합니다. 주식은 저장이 용이하고 일년 내내 먹을 수 있는 식품을 말한다. 다양한 종류의 주식이 세계 여러 지역에서 사용됩니다.
이러한 저장 가능한 식품은 건기 또는 추운 겨울과 같은 부족한 계절에 가능한 유일한 필수품이며, 이 기간 동안 수확물을 저장한 기간에 대해 다양한 식품 선택이 가능해질 수 있습니다.
전 세계 인구의 대부분은 쌀, 밀, 옥수수(옥수수), 기장, 수수, 뿌리와 괴경 감자, 카사바, 참마, 타로, 고기, 우유, 계란, 치즈, 생선과 같은 동물성 제품 중 하나 이상을 기본으로 하는 식단으로 생활합니다. 냉장보관 등 특별한 시설이 필요한 식품은 주식이 아닙니다. 식료품과 주식은 일상생활에서 매우 흔한 일입니다.