정원에서 신선한 : 토마토와 아보카도 샐러드
당신의 정원이 번성하기 시작하면 신선한 농산물을 식사에 통합하는 방법에 대해 생각할 때입니다. 토마토와 아보카도 샐러드는 간단한 재료가 맛이 좋고 건강한 요리를 만드는 방법의 완벽한 예입니다. 수제 허브 드레싱으로 빛나는 방법은 다음과 같습니다 올리브오일.
정원 토마토를위한 허브 드레싱 :
- 재료:
- 3-4 신선한 토마토
- 빨간색 또는 비달아 양파, 얇게 썬다
- 신선한 허브 (Basil, Oregano), 스니핑
- ¼ 컵 올리브 오일 또는 식물성 기름
- 2 큰 스푼 향 맛 식초 (발사믹, 타라곤, 마늘, 셰리 또는 라즈베리)
- 소금과 후추 맛
- 선택 사항 : 신선한 모짜렐라 또는 강판 파마산 치즈
- 지침:
- 항아리에 기름과 식초를 꽉 끼는 뚜껑으로 섞습니다.
- 신선한 허브를 넣고 맛이 1-2 시간 동안 녹도록하십시오.
- 토마토와 양파 슬라이스를 접시에 배열하고 소금과 후추로 양념하십시오.
- 샐러드 위로 이슬비를 내기 전에 드레싱을 잘 흔들립니다.
- 원하는 경우 치즈를 넣고 추가 허브 스크리그로 장식하십시오.
트위스트를 위해 바질과 오레가노를 타라곤 잎과 향신료로 교체하십시오.
맛의 융합 : 중국에서 영감을 얻은 토마토와 아보카도 샐러드
테이블에 이국적인 터치를 가져 오려면 중국의 5 개의 향신료 파우더 힌트와 함께 토마토와 아보카도 샐러드를 맛보십시오. 이 향신료 조화는 아보카도의 크림 같은 질감과 아름답게 짝을 이루는 따뜻하고 향기로운 맛을 더합니다.
중국 5 개의 향신료 드레싱 :
- 재료:
- 4 토마토, 껍질을 벗기고 얇게 썬다
- 2 개의 잘 익은 아보카도
- 오이 조각 (선택 사항)
- 로메인 잎이나 다른 정원 녹색
- ½ 컵 올리브 또는 식물성 기름
- 2 큰술 타라곤 또는 흰 식초
- 1 티스푼의 중국 5 개 스파이스 파우더
- 잘게 잘린 바질 1 큰술
- ½ 티스푼 레몬 주스
- ½ 티스푼 소금
- 1 정향 마늘, 으깬 마늘
- 마른 겨자와 후추가 꼬집음
- 지침:
- 녹색 침대에 토마토, 아보카도 및 옵션 오이로 샐러드베이스를 준비하십시오.
- 드레싱 재료를 병에 넣고 잘 섞습니다.
- 서빙하기 전에 드레싱을 최소 2 시간 동안 냉장 보관하십시오.
- 신선한 허브 나 토마토 껍질 장미로 장식하십시오.
모든 취향에 대한 다양한 샐러드
바삭 바삭한 녹색 중국 샐러드
상쾌한 크런치의 경우, 중국 샐러드 잎이나 정원에서 녹색 녹색을 섞는 후추, 사랑 또는 스피어민, 셀러리 및 봄 양파를 섞습니다. 오렌지 주스, 오렌지 껍질, 파슬리, 바다 소금 및 마늘을 포함한 마요네즈 기반 혼합물로 드레스. 신선한 허브의 장식으로 식히고 봉사하십시오.
페타와 피타가있는 그리스 샐러드
그리스 샐러드처럼 더위를 능가하는 것은 없습니다. 정원 오이, 토마토, 페타 치즈 및 검은 올리브를 결합하십시오. 마늘, 바질, 레몬 주스 및 올리브 오일로 옷을 입고 따뜻한 피타 빵과 수제 후 머스와 함께 콩나물 침대에 제공하십시오.
정원 채소를 곁들인 렌즈 콩 샐러드
신선한 렌즈 콩 콩나물, 고추, 브로콜리, 콜리 플라워 및 버섯을 사용하여 단백질 포장 렌즈 콩 샐러드를 만듭니다. 드레싱의 경우 참기름, 사이다 식초, 강판 생강, 오렌지 주스 및 간장을 섞습니다. 추가 단백질을 위해 씨앗이나 견과류를 첨가하십시오.
결론 : 요리 창의성을 해제하십시오
당신의 정원은 탐험하기를 기다리는 맛의 보물 창고입니다. nasturtium과 같은 식용 꽃으로 장식하든 다른 허브와 향신료를 실험하든 가능성은 끝이 없습니다. 이 레시피를 즐기고, 정원에서 테이블로 먹는 열쇠는 상상력과 새로운 조합을 시도하려는 의지입니다.
Bon Appetit과 행복한 원예!
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