나이지리아에서 레스토랑 사업 시작 Curzon& Jones는 붕괴 직전의 레스토랑 구조 조정에 대한 입증된 실적을 보유하고 있습니다. 이 게시물에서는 나이지리아에서 번창하는 레스토랑을 설립하는 방법을 알려드립니다.
나이지리아에서 사업을 시작하는 것은 어렵습니다. 식당 사업을 시작하는 것은 더 어렵습니다. 음식은 삶의 기본 필수품 중 하나이지만 일부 레스토랑 비즈니스는 여전히 실패합니다. 요식업이 손실로 이어지지 않는다는 규범은 수많은 외식업이 실패한다는 통계를 보여주면서 빠르게 오류가 되고 있습니다. 오하이오 주립 대학의 실패한 레스토랑에 대한 연구에 따르면, 60percent가 사업 첫 해에 문을 닫거나 소유권을 변경하고 80percent는 5년 이내에 실패합니다. 식당을 시작하는 것은 우리 시대에 가장 수익성이 좋은 사업 중 하나일 수 있지만 올바른 절차를 따르는 것이 매우 중요합니다. 호스피탈리티 컨설턴트로서,
위치
위치는 나이지리아에 식당을 세우는 핵심 요소입니다. Lagos를 사례 연구로 사용하면 Iyana Ipaja 및 Okokomaiko의 레스토랑보다 Island, Ikeja 또는 Maryland의 레스토랑이 더 많은 기업 고객을 유치할 것입니다. 또한 위치가 의미하는 품격과 우아함의 개념으로 인해 더 많은 레스토랑 비즈니스가 섬에 있습니다. 장소를 구하는 데 드는 비용이 다르기 때문에 어떤 위치를 선택하든 자신에게 맞는지 확인하는 것이 중요합니다.
메뉴
무엇을 제공해야 합니까? 당신의 독특한 판매 포인트는 무엇입니까? 판매하고 싶은 독특한 음식을 판매하는 시장이 있습니까? 이 질문에 답할 수 없다면 식당을 시작하지 마십시오. 시장에는 이미 너무 많은 경쟁이 있습니다. 이 모든 질문에 대한 답을 얻으셨다면 멋진 메뉴의 그림 같은 것을 마음껏 드실 수 있습니다.
신규 레스토랑의 경우 메뉴가 단순하고 읽기 쉽고 탁월해야 합니다. 사람들에게 친숙한 음식도 포함해야 합니다. 가장 중요한 것은 귀하의 메뉴에 귀하의 브랜드가 반영되도록 하는 것입니다. 일부 레스토랑은 아침 식사로 유명하고 다른 레스토랑은 맛있는 저녁 식사로 유명합니다. 시간이 지나면 고객은 브랜드에 익숙해질 것입니다.
레스토랑을 위한 디지털 마케팅 레스토랑
뿐만 아니라 디지털 마케팅은 모든 비즈니스에서 매우 중요한 측면이 되고 있습니다. 소셜 미디어 플랫폼, 식당 웹사이트, 블로그 게스트 게시, Dealdey, Jumia Meals 및 Curzon&Jones 거래 페이지와 같은 OTA 사이트에 거래 게시에서 더 많은 사람에게 도달하고 더 큰 고객 데이터베이스를 만들 수 있습니다. Instagram 및 Fb 페이지를 설정하여 시작할 수 있습니다.
직원
당신은 무능한 사람을 고용할 때 골칫거리가 된다는 것을 알고 있습니다. 그것은 잘못된 직원 집합이 얼마나 파괴적일 수 있는지입니다. 누군가를 고용하기 위해 너무 서두르지 말고 인터뷰 세션을 날카롭게 후속 조치하는 데 시간을 투자하십시오. 그것뿐만 아니라 그것을 밖으로 계약하지 마십시오 – 거기에!
일에
참여하기 사람을 고용하는 것도 좋지만 성장 과정에 참여하는 것은 환상적입니다. 비즈니스 수익을 1000 NGN에서 100,000 NGN으로 성장시키는 방법을 설명할 수 있다고 상상해보세요. 놀랍죠? 비즈니스는 비전의 운반자로서 당신을 필요로 합니다 월화식당 구로디지털단지역점.
레스토랑 색상 코딩
귀하의 색상은 귀하의 스타일이며, 이는 귀하의 마음에 전하는 메시지를 전달하기 위해 레스토랑 전체의 분위기를 설정합니다. 따라서 레스토랑의 페인트 색상을 선택하는 것은 매우 개인적이며 레스토랑에 들어갈 때마다 느끼는 감정을 만들거나 깨뜨릴 것입니다. 결정 범위를 좁히는 가장 좋은 방법은 다양한 페인트 제조업체의 색상을 살펴보고 어떤 색상이 가장 적합한지 확인하는 것입니다. 당신이 그것을 바라볼 때 그것이 당신의 얼굴에 짓는 미소로 당신이 가장 좋아하는 것을 알 수 있을 것입니다. 그것은 당신의 고객을 같은 방식으로 매료시킬 것입니다.
생동감 있게 유지
식당에 양념을 더하는 데 그렇게 많은 돈이 필요하지 않습니다. 아이디어를 얻으십시오! 맛있는 식사를 할 수 있는 곳 외에도 스페셜을 소개할 수 있습니다. 가라오케의 밤, 수야의 밤, 영국식 아침 식사, 먹기 대회, 온라인 경품 행사를 시작하는 것을 생각해 보십시오. 이것은 당신의 식당을 평범하지 않게 만들 것입니다.
나이지리아에서 저예산으로 레스토랑 시작
예. 이 부분은 우리에게 매우 중요합니다. 적은 비용 또는 무료로 식당을 시작할 수 있습니다. 오늘날 라고스 섬에는 이동식 레스토랑이 많이 있습니다. 비슷한 맥락에서 Instagram과 Dealdey에는 물리적 위치 없이 음식 주문을 기반으로 작동하는 레스토랑이 있습니다.
장소를 구하는 경우 청중에게 적합한 위치에 작은 장소를 얻을 수 있습니다. 물리적 위치가 예산의 큰 부분을 차지하지 않는지 확인하십시오. 저예산 사업의 경우 근면한 직원을 거의 고용하지 않는 것이 좋습니다. 사업주가 모니터링하고 실행해야 하는 것도 많습니다.
고예산으로 식당 창업
와우! 큰 예산으로 고급 레스토랑을 시작할 수 있지만 이것은 잘 관리해야 합니다. 그래요 당신. 예산이 많고 돈을 회수해야 하기 때문에 많은 조사를 수행하는 것이 좋습니다. 이를 타당성 조사라고 합니다. 사실, 아주 큰 예산이 없다면 이것은 여전히 매우 중요합니다.
고급 고객은 럭셔리를 좋아하기 때문에 매력적인 위치에 큰 공간을 확보하면 적은 예산으로 시작하는 고객보다 우위를 점할 수 있습니다. 그리고 전문 요리사를 고용할 돈이 더 많기 때문에 곧 나이지리아 최고의 레스토랑 리그에 합류할 수 있습니다.
이 기사는 http://www.curzonandjones.com 의 콘텐츠 작성자로 일하고 있는 영어 학사(Hons) 졸업생 Jolaosho Aderinsola가 작성했습니다 .