인도의 마르와리족은 라자스탄의 지리적, 문화적 측면에 국한되어 있습니다. 마르와리족은 인도에 있는 하나의 공동체이며 인도에 살고 있는 다른 모든 공동체와 마찬가지로 종교, 카스트, 의식, 경제적, 지역적 차이로 분리되어 있습니다.
마와리 사업가
Marwaris 존재의 초기 단계는 Rajputana와 Bengal 사이, 또는 광범위하게 말하면 Rajputana와 인도의 나머지 지역 사이의 이주였습니다. 이러한 이주는 기본적으로 마르와리 공동체가 무역, 상업, 산업의 기회를 찾아 인도의 여러 지역, 특히 벵골로 이동하는 것으로 이해됩니다. ‘마르와리’라는 이름은 주로 콜카타에서 무역과 사업을 위해 콜카타로 이주한 라자스탄 사람들에게 붙여진 이름입니다. 이런 식으로 ‘마르와리’라는 용어는 마르와르 공동체의 사업가를 지칭하는 데 사용되었습니다 광교맛집.
독립 후, 영국이 이 나라에서 축출된 후, 새로운 인도는 국가의 운명을 바꿀 새로운 비즈니스 거물 부문을 찾았습니다. 독립 인도가 부상하면서 기민한 사업 감각을 지닌 평화를 사랑하는 공동체가 탄생했습니다. Birlas, Goenkas, Dalmias, Poddar 및 Singhanias와 같은 Marwari 사업가들은 인도와 병행하여 삶을 시작했으며 현대 인도에서도 계속해서 우리 삶의 필수적인 부분이 되었습니다. 오늘날 그들은 국가의 성공적인 비즈니스 브랜드로 알려져 있습니다.
마르와리 언어
그들의 언어는 같은 이름입니다. 현지인들은 Marrubhasha(사막 언어)라고도 부르는 Marwari를 사용합니다. 라자스탄어와 밀접한 관련이 있으며 힌디어와 산스크리트어와 마찬가지로 데바나가리 문자로 작성되었습니다. 이 언어는 화자의 출신 지역, 지역 사회 등에 따라 다양한 방언으로 발견됩니다. 라자스탄의 많은 인구는 여전히 마르와리어로 유창하게 의사소통하지만 언어는 현재 멸종 위기에 처해 있습니다.
마르와리 요리
마르와리 요리는 대부분 다양한 요리가 포함된 채식 요리로 구성됩니다. 세계적으로 유명한 Dal-Baati-Churma는 마르와리족 사이에서 가장 인기 있는 요리입니다. Marwari 요리의 다른 유명한 요리로는 Kacchi Haldi Ki Sabji, Ker Saangri Ki Sabji, Gatte Ki Sabji, Dahi Aaloo Ki Sabji, Gavarfali Ki Sabji, Paanchmel Ki Sabji, Paanchmel Ki Daal, Lehsun Ki Chutney, Aam Ki Launji, Aam Aur가 있습니다. Chane Ka Aachaar, Ker Ka Aachaar 등 요리 스타일에 관계없이 Marwari 요리의 일반적인 재료 중 하나는 버터 기름입니다. 마르와리 요리에는 기름을 거의 사용하지 않습니다.