술집이나 식당을 갖는 것은 모든 사람의 꿈입니다. 대부분의 사람들은 이 사업에 많은 재미가 있다고 생각합니다. 그러나 때로는 성공적인 펍과 레스토랑을 운영하기가 어렵습니다. 펍이나 레스토랑을 열 계획이라면 펍이나 레스토랑을 시작하기 전에 계획과 예산을 충분히 생각해야 합니다. 그렇지 않으면 이 사업을 시작하기도 전에 실패할 가능성이 많습니다 신당역 술집.
열정과 헌신을 가지고 사업을 시작하는 것이 더 좋지만 좋은 계획은 더 많은 이익을 얻는 데 도움이 될 것입니다. 다음은 성공적인 펍 및 레스토랑을 여는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다.
귀하의 비즈니스를 위해 목표로 삼고 있는 해당 지역의 펍과 레스토랑을 파악하고 그들이 시간과 요일별로 얼마나 잘하고 있는지 알아보십시오.
강력한 사업 계획과 재정 예측은 사업을 성공적으로 운영하는 데 도움이 될 것입니다. 따라서 강력한 사업 계획을 세워야 합니다. 자본 비용과 수익의 경우 최악의 시나리오를 기반으로 합니다.
요주의 경로를 계획하십시오. 지금부터 개장까지 필요한 모든 작업을 기록하십시오.
완료 날짜에 계약자로부터 서면으로 헌신하고 그 날짜에 무자비하게 집중하십시오.
개발하는 동안 프로젝트에 시간을 낭비하지 않고 최대한 절약하십시오. 접착제처럼 계정에 고정하십시오.
음식은 비즈니스를 주도할 에이전트이므로 가장 중요한 준비는 주방 관리자 또는 수석 요리사입니다. 지원자의 참고 문헌, 고용주, 관리 등에 대한 할당에 시간을 할애하십시오. 이것은 당신이 식욕을 돋우는 속도, 수용할 수 있는 상냥한 기술, 수용할 수 있는 사람 관리 능력 및 비슷한 머리를 원하는 술집 레스토랑입니다.
음식 비용, 쿨러 비용, 활동 비용, 획득 조정을 열기 전에 모든 전직 시스템을 거처에 두십시오. 나중에 이 작업을 악화시키면 조리개에 많은 시간이 걸리고 가방이 썩거나 수축됩니다.
좋은 파티를 조직하는 데 도움이 되고 직원들이 더 자신감을 갖게 되고 훨씬 더 좋은 인상을 줄 수 있기 때문에 적어도 한 달 후에 그랜드 오프닝 파티를 조직하는 것이 좋습니다.
이 세 가지 작업을 정기적으로 따라야 합니다.
모든 불만 사항은 즉시 경영진에게 알려야 함을 직원들에게 상기시키십시오.
점심 식사 전과 저녁 식사 후에 라인 테이스팅을 진행해야 합니다.
직원들과 친하게 지내십시오.
다음은 성공적인 펍 및 레스토랑을 여는 데 도움이 되는 몇 가지 팁입니다.