이 글은 바텐더로 진출하고 싶지만 바에 대한 경험이 없는 사람들을 위한 것입니다. 그러나 당신은 호텔 업계에서 일했거나 일하고 있지만 바텐더로서의 실제 경험이 없습니다. 당신은 호스트, 바백 또는 서버로 일했으며 바텐더가 더 나은 공연이라고 생각합니다. 우선, 당신 말이 맞습니다. 바텐더가 더 좋습니다. 하지만 이제 당면한 문제에 대해 이야기해보겠습니다. 실제 바텐더 경험 없이 어떻게 바텐더로 발전할 수 있습니까 강릉 호빠?
현재 술집/레스토랑에서 일하고 있는 경우
이를 수행하는 가장 쉬운 방법은 현재 일하고 있는 레스토랑/바에서 순위를 높이는 것입니다. 장소는 항상 내부에서 고용하고 바에 오르고 싶은 욕구에 대해 관리자에게 이야기하면 공이 굴러가기 시작합니다. 바텐더를 하고 싶은 직장에 이미 취업을 했다면 경험이 없어도 바텐더를 하는 것은 그리 어렵지 않습니다.
다음으로, 바텐더를 시작하고 싶은 마음이 진지하다는 것을 바 매니저나 바 주인에게 보여주고 싶을 것입니다. 먼저 현재 바텐더 중 한 명을 섀도잉하도록 요청하고(급여 없이) 두 번째로 느린 교대근무를 몇 번 다시 무료로 제안함으로써 이를 수행할 수 있습니다. 이렇게 하면 몇 가지 작업이 수행됩니다. 첫째, 당신이 사업을 진심으로 생각한다는 것을 관리자에게 보여줄 것입니다. 둘째, 바 뒤에서 섞고, 붓고, 음료를 만들고, 고객과 소통하는 실습 경험을 제공합니다.
바 뒤에서 섀도우잉을 경험했다면 이제 열고 닫는 절차를 배우고 싶을 것입니다. 다시 한번 관리자에게 이야기하여 귀하의 의도를 알리십시오. 바의 모든 측면을 배우고 싶기 때문에 쉬는 시간에 와서 바 뒤에서 열고 닫는 절차를 배우고 싶다고 말하세요.
이러한 사항을 진지하게 받아들이면 바 매니저는 귀하의 성실함과 배우려는 열의를 볼 것이며 그가 다음 바텐더 자리를 채우는 것에 대해 생각하기 시작할 때 큰 도움이 될 것입니다. 그리고 현재 일하고 있는 곳에서 바텐더를 하고 싶지 않다면, 바텐더로 일하고 싶은 곳에서 면접을 볼 때 이 경험이 큰 도움이 될 것입니다.
현재 바/레스토랑에서 일하고 있지 않은 경우
현재 바/레스토랑에서 일하고 있지 않다면 분명히 바텐더에게 그림자를 드리거나 배울 수 없습니다. 그러므로 조금 다르게 접근해야 합니다.
먼저, 바텐딩으로 번역되는 업계에서 일하면서 습득한 모든 기술 목록을 작성하고 싶을 것입니다. 고객 서비스가 이 목록의 1위를 차지할 가능성이 높지만 음료 지식 및 따르기 기술, 재고 관리에 도움을 주었는지, 바 뒤에서 재입고했는지 등과 같은 다른 것들을 생각해 보십시오. 이전에 서버로 일한 적이 있다면 현금화 경험이 있습니다. 밖으로. 바텐더로 전환할 수 있는 이전 직장에서 수행한 모든 것이 인터뷰 중에 도움이 될 것입니다.
이제 목록이 준비되었으므로 완벽한 자기 소개서를 작성해 보세요. 바 커버레터는 몇 가지 이유로 필요합니다. 첫째, 바가 받는 수백 개의 이력서 중에서 당신을 돋보이게 하고, 두 번째로, 실제 바텐더 경험이 없음에도 불구하고 바텐더 자격이 있다고 생각하는 이유를 설명할 수 있게 해줍니다.
자기 소개서에는 준비한 목록을 활용하고 싶을 것입니다. 바텐더 경험이 없더라도 바 뒤에 필요한 다른 모든 기술을 어떻게 갖추고 있는지 설명하십시오. 이전 업계 경험에서 귀하가 탁월했던 영역을 강조하십시오.
이전에 호스팅, 서빙 또는 바백 활동 경험이 있는 경우 자기 소개서에 포함하고 싶은 내용은 다음과 같습니다.