압력 밥솥은 –
압력솥은 요리와 통조림 모두에 사용 되므로이 냄비를 엄청나게 다재다능한 요리 도구로 만듭니다.
압력 통조림: – 압력 쿠커는 박테리아와 위험한 세균이 냄비 내부에서 죽기 때문에 종종 통조림에 사용됩니다. 이 세균은 일반적으로 정상적인 끓는 온도에서 죽지 않습니다. 통조림에 전통적인 쿠커를 사용할 수는 있지만 몇몇 사람들은 일반적으로 크기가 더 큰 특수 설계된 압력 통조림 장치를 사용하여 정상적인 밀폐 냄비를 사용합니다. 이 외에도, 압력 칸은 종종 통조림 식품이 이미 항아리에 저장되어 있기 때문에 저렴하고 코팅되지 않은 알루미늄으로 구성됩니다.
압력 요리: – 일부 요리사는 다음을 사용할 수 있습니다 최고의 압력솥 고기가 몇 분 안에 부드러워 지도록 고기를 준비합니다. 또한이 가전 제품은 생 야채를 부드럽게하거나 심지어 스튜를 만드는 데 사용됩니다. 이 밀폐 된 용기는 튀긴 것들을 준비하도록 설계되지 않았습니다. 그러나 구운 다이쉬, 푸딩, 케이크 및 찐 요리조차도 라 메킨, 푸딩 곰팡이, 케이크 곰팡이, 증기선 바구니, 트리 베트 등과 같은 다양한 액세서리를 사용하여 밀폐 밥솥에서 준비 할 수 있습니다. 물고기와 같은 섬세한 음식은이 요리 냄비에서 요리해서는 안됩니다.
특정 요리를 요리하기 위해 밥솥에 얼마나 많은 양의 액체를 첨가해야합니까?
부유, 와인, 맥주 및 과일 주스와 같은 요리 액체는 물 외에 요리 매체로 사용할 수 있습니다. 냄비에 액체를 첨가 할 때 권장량을 추가하십시오. 레시피가 요구하는 것보다 더 많은 액체가 사용되면 괜찮지 만 사용해서는 안됩니다. 접시가 너무 많은 액체로 끝나면 과도한 액체가 증발 할 수 있도록 요리하지 못하게 할 수 있습니다. 요리하는 동안 증기 방출 통풍구의 막힘을 방지하기 위해 밥솥에 냄비 높이의 절반 이상을 채우지 않아야합니다.
자연과 빠른 압력 방출의 차이
밀폐 냄비에 준비 할 음식을 기반으로 자연과 빠른 방출 기능 중에서 선택해야합니다.
빠른 압력 방출: -이 기술을 통해 사용자는 요리 기술을 마무리하는 방법을 신속하게 할 수 있습니다. 연산자는 도구를 사용하여 압력 레벨 또는 밸브를 앞으로 내밀어 밥솥이 즉시 증기를 방출하기 시작해야합니다. 압력이 완전히 방출되면 뚜껑이 잠금 해제되고 표시기가 떨어집니다. 쿠커를 안전하게 열 수 있습니다. 이 스타일의 압력을 사용하면 압력이 즉시 요리가 멈추는 것을 잊지 마십시오.
자연 압력 방출: – 밥솥 내부에 갇힌 압력을 방출하려면 요리가 완료되면 냄비를 따뜻하게 유지하십시오. 이 시점에서 압력이 떨어집니다. 타이밍은 냄비 내부의 액체의 양과 압력이 유지 된 시간 범위에 따라 다릅니다. 자연 릴리스는 약 15-30 분이 소요 되며이 기간 동안 요리도 계속됩니다. 압력이 완전히 방출되면 표시기가 완전히 방출되거나 밸브가 떨어지고 뚜껑이 쉽게 열립니다.
밀폐 밥솥에서 무엇을 요리 할 수 있습니까?
해산물과 고기 외에도 밥솥에서 준비 할 수있는 몇 가지 음식은 콩, 엔칠 라다, 갈비뼈, 프리 타타, 계란 캐서롤, 쌀, 쌀 푸딩, 리조또, 스튜, 수프 등입니다. 그러나 액체가 증발하지 않기 때문에 액체 양을 10-20 % 이상 낮추어야합니다. 성분의 풍미에 대해 걱정하지 않을 수 있습니다. 이 요리는이 비행기 밥솥에서 요리 할 때 같은 맛이 나거나 더 좋을 것입니다.