무엇이든 시작하기 전에 크기를 고려하십시오. 일반적인 가족용 오븐으로 4인 가족에게 먹이를 준다면 타조 크기의 칠면조를 거기에 쑤셔넣느라 크리스마스 아침을 보내고 싶지 않을 가능성이 높습니다. 제대로 요리되지 않으며 결국 오븐이 손상될 가능성이 높습니다. 마찬가지로, 요리하고 모든 요리 주스를 모으려면 적절한 크기의 통이 필요합니다. 100% 확신이 들면 이 두 필수 상자를 모두 체크했다면 이제 시작할 수 있습니다 메이드카페.
칠면조를 준비하고 먹을 준비가 되었으면 포장에 표시되어야 하는 무게를 알고 있는지 확인하십시오. 이렇게 하면 모든 시간을 정확하게 맞추는 데 도움이 되며 크리스마스 새가 분홍색 위험이나 건조한 실망으로부터 보호받을 수 있습니다. 다음은 무게와 관련하여 시도되고 테스트된 타이밍입니다.
무게 조리 시간
4-5kg 2¼~2½시간
5-6kg 2½~3시간
6~7kg 3~3½시간
7~8kg 3½~4시간
8-9kg 4~4¼시간
9-10kg 4¼~4½시간
요리를 시작하기 최소 20분 전에 오븐을 180°C/350°F/가스 4로 예열해야 합니다. 칠면조도 30분 정도 전에 냉장고에서 꺼내어 오븐이 가열되는 동안 실온에 두어 잠재적인 수축을 최소화하세요. 요리 주스와 함께 맛있는 그레이비를 만들기 위해 트레이 바닥에 야채와 양파 한 랙을 놓을 수도 있습니다.
준비가 된? 칠면조를 호일로 느슨하게 덮고 좋아하는 새를 오븐에 넣으세요. 조리 시간이 1시간 남았을 때 호일을 제거하는 것을 기억하세요. 이렇게 하면 완벽한 브라우닝을 얻는 데 도움이 됩니다. 익었다고 확신하면 내부 온도가 70°C인지 확인한 다음 칠면조를 오븐에서 꺼내어 다른 호일을 깔아 최소한 한 시간 동안 휴지시킵니다. 자유 시간을 이용해 사이드를 준비하세요!
여기에 모든 것이 포함되어 있지만 올해는 휴식을 취할 자격이 있을 수도 있습니다. The Limes Country Lodge에서는 최고의 현지 농산물로 구성된 맛있는 음식을 제공하며, 모두 오랜 수석 셰프인 칼(Karl)이 신선하게 준비합니다.