칼은 모든 주방에서 필수적인 도구 중 하나이므로 깨끗하고 날카롭게 유지하는 것이 중요합니다. 가장 기본적인 것부터 가장 진보된 것까지 칼을 청소하는 10가지 방법이 있습니다 엘지정수기.
1. 종이타올이나 행주를 적셔주세요
칼을 사용할 때마다 청소하지 않으면 칼날이 더 빨리 무뎌집니다. 무딘 칼날은 음식을 자르는 데 더 많은 힘이 필요하므로 위험할 수 있습니다. 또한, 무딘 칼날은 미끄러지기 쉬우며 심각한 부상을 초래할 수 있습니다.
안전상의 이유로 칼을 깨끗이 청소하고 좋은 상태로 유지하는 것이 중요합니다. 잘 관리된 칼은 방치된 칼보다 더 오래 지속되고 더 나은 성능을 발휘합니다.
종이 타월이나 행주를 적셔 칼을 닦고 매번 사용 후 칼날을 닦아냅니다. 칼날을 날카롭게 유지하기 위해 칼 가는 도구를 사용할 수도 있습니다.
2. 세면대에 뜨거운 비눗물을 채우세요
칼을 자주 사용한다면 정기적으로 칼을 청소하는 것이 중요합니다. 먼지와 오물이 쌓이면 효율성이 떨어지고 녹슬게 될 수 있습니다. 칼을 청소하려면 싱크대에 뜨거운 비눗물을 채우세요. 칼을 몇 분 동안 담가둔 후 브러시로 문질러 쌓인 때를 제거합니다. 뜨거운 물로 헹구고 깨끗한 수건으로 말리십시오.
3. 브러시나 수세미를 사용하여 잘 지워지지 않는 먼지나 음식물 찌꺼기를 제거합니다.
식기세척기가 있는 경우, 접시를 넣고 한 번 작동해 보세요. 식기 세척기가 없으면 싱크대에서 손으로 설거지를 하세요. 싱크대 한쪽에는 뜨거운 비눗물을 채우고, 다른 한쪽에는 헹굼용 깨끗한 물을 채웁니다. 뜨거운 비눗물로 접시를 씻은 다음 깨끗한 물로 헹구십시오. 깨끗한 행주나 접시걸이로 접시를 말리세요.
4. 칼을 잘 헹구고 깨끗한 수건으로 말려주세요.
칼을 청소하려면:
따뜻한 물로 잘 헹구는 것부터 시작하세요.
깨끗한 수건으로 닦아내세요.
젖은 칼은 사용하기가 더 어려울 수 있으므로 완전히 말리십시오. 칼이 특히 더러우면 브러시나 스폰지로 문질러야 할 수도 있습니다.
5. 숫돌을 사용하여 칼날을 갈고 날카롭게 유지하십시오.
칼날을 날카롭게 유지하려면 숫돌을 사용해야 합니다. 먼저, 칼 종류에 맞는 숫돌을 찾으세요. 그런 다음 갈기 시작하기 전에 돌이 젖어 있는지 확인하십시오. 칼을 갈려면:
칼을 돌에 대해 20도 각도로 잡고 앞뒤로 움직입니다.
샤프닝하는 동안 균일한 압력을 사용하십시오.
몇 번 스트로크한 후 칼이 점점 더 날카로워지는지 확인하세요. 그렇다면 원하는 만큼 날카로워질 때까지 계속해서 날카롭게 하십시오.
6. 호닝로드를 사용하여 칼날을 곧게 펴고 날카롭게 유지하십시오.
칼날을 곧고 날카롭게 유지하려면 연마봉을 사용해야 합니다. 호닝 로드는 강철로 되어 있으며 표면이 뛰어나 블레이드의 가장자리를 재정렬하고 날카로움을 유지하는 데 도움이 됩니다. 호닝 로드를 사용하려면 블레이드와 20도 각도로 잡고 칼자루부터 끝까지 로드를 따라 블레이드를 움직여야 합니다. 칼날이 고르게 날카롭게 되도록 하려면 칼날의 양쪽에서 이 작업을 수행해야 합니다.
7. 강철을 사용하여 칼날을 재정렬하고 날카롭게 유지하세요.
강철은 칼을 날카롭게 유지하는 데 사용되는 둥근 강철 막대입니다.