이벤트 기획 업계에 종사하지 않는 사람들에게 음식 시식회는 마치 파티처럼 들립니다. 이 점을 미리 분명히 합시다. 그것은 파티가 아닙니다. 케이터링 업체와 신부 및 신랑(아마도 부모, 이에 대한 자세한 내용은 나중에) 간의 만남은 결혼식 계획의 중요한 부분입니다. 재미는 나중에 오겠지만, 이 정도 규모와 의미를 지닌 다른 어떤 구매보다 진지하게 접근하지 않으면 잘 되지 않을 것입니다.
하지만 너무 Debbie Downer처럼 굴지 말고 약혼자가 이벤트에 자신의 도장을 찍는 기회이기도 합니다. 메뉴가 타코 기반인 경우 정확히 어떤 모습일지 예측할 수 있는 폭이 넓습니다. 이는 메뉴에서 항목을 선택할 뿐만 아니라 타코 케이터링 업체와 음료 선택에 대해 논의하고 고유한 테마를 추가하고 필요한 경우 메뉴를 조정할 수도 있는 창의적인 브레인스토밍입니다. 그러나 사실, 결혼식을 위해 타코 케이터링을 제공하는 대부분의 사람들은 꽤 인상적인 결혼식 음식을 제공합니다 창원 한식 맛집.
더 자세히 설명하려면 리셉션 메뉴 시식 세션에서 다음 사항을 고려하세요.
2명이 함께라면 3명은 괜찮지만 5명은 엉망입니다. 다시 한번 말하지만, 이것은 파티가 아닙니다. 메이드 오브 아너(Maid of Honor)는 오지 않습니다. 아마도 한두 명의 부모일 것입니다. 하지만 여기서는 신랑 신부가 결정을 내려야 합니다(또는 신랑 신부의 어머니, 신랑 신부의 아버지, 또는 음식을 가장 잘 아는 사람). 더 많은 사람들이 참석할수록 더 많은 의견을 얻게 되고 결정은 더 어려워집니다.
제한된 메뉴, 광범위한 선택: 모바일 타코 케이터링 회사는 각 주유소가 독립형 주방이기 때문에 더 많은 장소에 적응할 수 있고, 타코는 다양한 재료에 적응할 수 있기 때문에 선택의 폭이 넓습니다. 그래서 그것은 진정으로 모든 것을 맛보는 것을 불가능하게 합니다. 대화 초기에 초점을 좁히십시오(예: 닭고기, 염소, 완전 채식 선택).
음식은 중요하지만 다른 모든 것도 중요합니다. 타코 메뉴에는 식기류의 양이 다행히 제한되어 있지만 냅킨, 접시, 장식, 음악 및 모든 것의 타이밍 등 다른 모든 것을 고려해야 합니다. 타코 케이터링 전문가에게는 아이디어가 있어야 합니다.
음료수에 대해 이야기하되 대부분은 대화로 유지하세요. 이 행사에는 이동식 마가리타 바가 당연합니다. 그러나 바 음료와 다른 방식으로 제공되는 것(대기 서비스, 테이블 와인 등)에 대한 다른 아이디어를 생각해 보세요. 타코와 현지 수제 맥주를 함께 즐길 수 있나요? 시식 전에 이 사실을 알려서 케이터링 담당자에게 무엇이 가능한지 물어보고 페어링을 테스트해 보세요. 그런 다음 홀짝이는 것을 최소한으로 유지하십시오.
기억하세요, 축하 행사는 결혼식 당일에 열립니다. 그 앞에 오는 모든 것은 실제로 작업으로 간주되어야 합니다.
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