최상의 결과를 얻으려면 피자 스톤을 사용하는 경우 일반 오븐에 넣고 오븐 안에 있는 동안 가열하여 부서지지 않도록 하세요. 요리 준비가 모두 완료되면 피자 패들을 쌀가루나 옥수수 가루로 덮어 달라붙지 않도록 하고 그 위에 피자나 다른 물건을 올려주세요. 피자를 패들에서 돌 위로 밀어 넣고 구워질 때까지 기다립니다. 완료되면 오븐에 두거나 식힌 후 꺼내세요. 피자 스톤을 사용하는 방법은 다음과 같습니다 건대 술집.
사용 팁:
일반 오븐에 돌을 어디에 놓을까요?
상단 선반은 쿠키와 피자를 굽는 데 가장 적합한 중앙 위치입니다. 중간 선반은 비스킷, 빵 및 기타 품목을 보관하는 데 더 좋은 옵션입니다.
열충격을 피하기 위해 차가운 피자는 차가운 돌에만 넣어주세요. 급격한 온도 변화에 돌을 노출시키지 마십시오. 뜨거운 오븐에 넣으면 차가운 돌이 부서지는 것처럼 냉동 피자를 넣으면 피자돌이 부서질 수 있습니다. 따라서 선반에서 냉동 피자를 요리하는 것이 좋습니다. 필요한 경우 이를 사용하여 오븐을 예열할 수 있습니다.
피자스톤으로 음식을 돌 위에 놓기 – 피자스톤에 기름을 바르지 마세요. 쉽게 제거하려면 피자 크러스트와 빵에 약간의 옥수수 가루를 추가할 수 있습니다. 익숙해지려면 특히 생 피자 반죽을 돌 위에 밀어 넣을 때 약간의 정교함이 필요할 수 있습니다. 금속 껍질, 손잡이가 짧은 나무 껍질, 손잡이가 긴 나무 껍질은 세 가지 유형의 껍질입니다. 집에서 요리를 하고 싶은 사람에게는 손잡이가 짧은 껍질이 잘 맞습니다. 반죽에 옥수수 가루를 사용하지 않는다면 밀가루를 사용해도 좋습니다. 반죽이 표면에 달라붙는 것을 방지하기 위해 쌀가루를 사용하는 것이 항상 현명합니다.
완전히 식을 때까지 오븐 안에 넣어두세요. – 완전히 꺼낼 필요는 없습니다. 열을 유지하고 잘 퍼지게 하려면 내부에 보관하여 벽돌 오븐 효과를 얻을 수 있습니다. 냄비, 요리 접시, 쿠키 트레이, 팬 등을 돌 위에 직접 올려 놓을 수도 있습니다.
안전 지침
자신, 조리기구 또는 다른 사람이 다치지 않도록 사용 시 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 익은 피자를 오븐에서 꺼내거나 생 반죽을 돌 위에 올리려면 피자 껍질이 필요합니다. 피자를 오븐에서 오븐으로 옮기기 위해 만든 커다란 알루미늄이나 나무 주걱과 같습니다.