이 보고서에 소개된 주요 플레이어:
- SGS (스위스)
- DNV (노르웨이)
- 로이드 선급협회(영국)
- 뷰로베리타스(프랑스)
- Control Union 인증(네덜란드), Intertek(영국)
- 유로핀(룩셈부르크)
- TÜV SÜD(독일)
- AsureQuality(뉴질랜드)
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ISO 22000 부문은 예측 기간 동안 식품 인증 시장에서 유형별로 가장 큰 부문이 될 것으로 예상됩니다.
복잡한 공급망으로 인해 부적절한 취급으로 인해 식품이 오염될 가능성이 높아집니다. 따라서 안전 위험을 결정 및 관리하고, 식품 안전 관리에 대한 예방 및 시정 조치를 제공하고, 식품 리콜 위험을 줄이거나 제거하는 등 식품 공급망에 이점을 제공하는 소매업체, 제조업체 및 재배자 사이에서 ISO 22000에 대한 수요가 증가하고 있습니다. 식품안전 위해성에 관한 가장 중요한 식품안전 인증 중 하나로 여러 이해관계자들의 신뢰를 받고 있습니다.
육류, 가금류 및 해산물 부문은 예측 기간 동안 가장 큰 시장을 차지할 것으로 예상됩니다.
육류 및 육류 제품의 소비가 크게 증가함에 따라 특히 무슬림 인구가 많은 국가에서는 할랄 및 코셔를 포함하여 육류의 안전성과 정품성을 보장하기 위해 엄격한 식품 인증 기준이 필요합니다. 식품안전검사청(FSIS)과 같은 규제 기관은 가금류 및 육류 제품의 미생물 오염을 줄이기 위해 시행되는 샘플 수집 프로그램, 급속 냉각, 적절한 손질 및 위생 세척의 데이터 분석에 대한 규정을 설정했습니다. 동물성 제품 수입에 대한 적절한 인증 및 라벨링 요구 사항과 같은 엄격한 규정은 식품 인증 시장에서 육류, 가금류 및 해산물 제품 부문의 성장을 촉진할 것으로 예상됩니다.
고위험 부문은 예측 기간 동안 가장 높은 CAGR로 성장할 것으로 예상됩니다.
고위험 식품의 경우 병원균 성장에 대한 민감성으로 인해 위협이 더 높은 수준으로 유지될 것으로 예상됩니다. 매년 수백만 명의 사람들에게 영향을 미치는 식중독의 증가로 인해 이는 전 세계적으로 심각한 우려 사항입니다. 따라서 수출되는 고위험식품의 경우 식품인증은 수입국의 안전요건을 준수하는지를 정부기관에서 의무화함으로써 식품인증 시장의 성장을 견인하고 있다.
맞춤화 요청:
유럽 시장은 식품 안전 조치의 채택으로 인해 가장 큰 시장 점유율을 차지할 것으로 추정됩니다.
유럽 시장은 식품 안전에 대한 인식이 높아지면서 식품 인증 시장이 성장하고 있습니다. 그들은 높은 구매력을 갖고 있어 건강한 라이프스타일을 영위하기 위해 프리미엄 제품에 기꺼이 비용을 지불합니다. 최근 유럽의 식품 안전은 식품이 제조, 가공, 거래, 유통 및 소비되는 조건을 변화시키는 발전으로 인해 영향을 받았습니다. 유럽의 식품 인증 시장은 식품 제조업체가 IFS(International Featured Standards) 및 BRC(British Retail Consortium)와 같은 인증을 채택하도록 요구하는 규제 환경에 의해 주도됩니다.