Sishebos는 빠르고 쉽습니다
요리에 있어서 시간은 중요한 요소이지만 시셰보 레시피를 사용하면 시간은 확실히 당신 편입니다. 서두르지 않을 때는 신선한 야채와 쇠고기 또는 닭고기를 많이 사서 시간을 들여 정교한 식사를 준비할 수 있습니다. 하지만 바쁘거나 기운이 별로 없다면 미리 잘라 놓은 냉동 야채를 사용해도 됩니다. 시셰보를 미리 조금 준비하고 나중에 데워도 됩니다. 이는 음식의 향신료가 모든 재료에 스며들어 음식을 더욱 맛있게 만들어 준다는 점에서 뚜렷한 이점이 있습니다.
미리 준비해서 얼려서 드시는 건 어떨까요?
위에서 언급했듯이 시셰보는 며칠 또는 몇 주 전에 미리 준비할 수 있습니다. 전체 배치를 조리하여 냉동실에 부분적으로 보관한 다음 편안한 식사를 준비할 때 해동할 수 있습니다. 대부분의 시셰보는 미리 준비하여 냉동할 수 있지만 고려해야 할 몇 가지 사항이 있습니다. 쌀, 콩, 파스타 등 전분이 많은 재료는 해동했다가 다시 가열하면 흐물해지는 경향이 있으므로 너무 익히지 마십시오. 거의 다 익을 때까지 요리하세요. 식사를 다시 데울 때 눅눅해지는 것을 방지하기 위해 냉동하세요. 바삭바삭한 토핑과 같은 재료가 포함된 시셰보 레시피를 요리하는 경우, 식사를 해동하고 다시 데운 후에만 바삭바삭한 재료를 추가하세요.
저지방이나 무지방 대신 풀크림 다이어리 제품을 사용하세요
이러한 요리는 저지방 또는 무지방 제품 대신 크림 유제품을 사용하는 경우, 특히 식사를 미리 준비한 후 얼렸다가 다시 가열하는 경우 가장 맛있습니다. 냉동했다가 다시 데운 저지방 우유와 치즈는 고무 같은 질감을 갖게 되고 식사를 데워도 제대로 녹지 않는 녹은 치즈가 됩니다. 칼로리 없이 풍성하고 풍부하며 크리미한 식사를 원하신다면 통밀 빵가루와 저지방 강판 치즈를 섞어 식감을 높여보세요. 풀 크림 성분의 양을 줄이는 것도 효과가 있습니다.
시셰보 요리법은 모든 종류의 깊은 접시나 냄비에서 만들 수 있습니다.
이러한 조리법은 반드시 무거운 주철 냄비나 특정 캐서롤 접시에서 조리할 필요는 없습니다. 금속 접시나 유리 접시 등 모든 재료를 편안하게 담을 수 있는 모든 종류의 깊은 접시를 사용할 수 있습니다. 일회용 알루미늄 냄비도 훌륭하게 작동합니다.