따라서 상업용 주방이 건강 검사 표준을 충족 할 수있는 방법을 찾고 있다면 아래 목록을 읽는 데 몇 분이 걸리면 이번 주에 가장 잘 사용되는 것일 수 있습니다!
상업용 주방을 청소할 때 간과 할 수없는 작업 9
식당 환경에있는 사람에게 물어 보면 보건부의 높은 표준과 규정이 오랜 시간의 청소를 할 수 있고 실패하지 않으면 심각한 결과를 초래할 수 있다고 말할 것입니다. 이 팁을 사용하여 건강 검사 점수를 개선하십시오.
- 일주일에 한 번 이상 – 매일 그렇지 않은 경우 바닥에 175rpm 버퍼를 사용하여 그리스, 오일 또는 붙어있는 품목을 풀고 제거하십시오. 이렇게하면 걸림돌이 더 쉬워지고 바닥이 깨끗해 지도록합니다.
- 시간을내어 메뉴를 청소하십시오. 이것들은 하루에 여러 번 처리되며 세균으로 덮여 있습니다. 그들을 깨끗하게 유지하기 위해 당신의 역할을하십시오!
- 조미료 병을 청소하는 데 시간이 걸립니다. 이것들도 자주 처리됩니다. 그들을 깨끗하게 유지함으로써 당신은 더 깨끗하고 더 나은 프레젠테이션을 만들고 있습니다.
- 캔 오프너를 청소하십시오! 이것은 많은 건강 검사관들이 상업용 주방에 들어 오면 거의 즉시 품목을 확인하는 문제입니다. 캔 오프너를 닦아내는 것이 아니라 매일 청소 용액에 담그는 것이 좋습니다.
- 상업용 주방에서 얼음 기계가 몇 번 사용되는지 고려하십시오. 매일 얼음 방송국을 청소하여 세균과 흙의 축적을 방지하십시오.
- 먼지, 그리스 및 수집을위한 주요 장소이므로 오버 헤드 팬과 조명기구의 블레이드를 청소하는 것을 잊지 마십시오.
- 적어도 한 달에 한 번 – 이상적으로 일주일에 한 번 – 모든 기기를 벽에서 빼내고 그 지역을 씻어 내야합니다. 보건 검사관이 여기에서 확인할 것인지 확인할 수 있습니다!
- 냉장고를 꺼내 코일을 청소하는 것을 잊지 마십시오! 이렇게하면 냉장고의 품목이 적절한 온도로 유지되도록 냉장고가 제대로 작동합니다.
- 적어도 며칠마다, 누군가가 쓰레기통으로 외부 지역으로 누군가 호스를 두도록하십시오. 이것은 쥐, 파리 및 기타 원치 않는 생물들이 식당에 너무 가까워지지 않도록합니다. 또한 깨끗한 쓰레기 수거통은 더러운 냄새처럼 나쁜 냄새를 내지 않기 때문에 고객이 도착하면 쓰레기가 아닌 음식 냄새가납니다!
상업용 주방 청소는 무시할 수있는 것이 아닙니다. 그것은 자주 이루어져야하며 결코 일의 “아마도 내일”부분으로 생각해서는 안됩니다. 그러나 작업을 올바르게 수행하는 데 시간이 걸릴 수 있습니다. 따라서 많은 식당 주인은 다른 사람을 고용하여 청소를 할 수 있도록 선택하여 자신이 좋아하는 것에 집중할 수 있습니다.
모든 도시에는 이러한 일자리를 기꺼이 받아들이는 상업용 주방 청소 회사가 있습니다. 당신의 요구를 충족시킬 수있는 상업용 주방 청소 회사를 위해 당신의 지역을 둘러보십시오.