소비자가 외식을 계획할 때 선택할 수 있는 레스토랑의 폭이 넓어졌습니다. 이용 가능한 레스토랑이 너무 많기 때문에 레스토랑은 경쟁력을 유지하는 방법을 찾아야 합니다. 많은 식당 주인은 비즈니스를 개선하는 방법을 알고 싶어합니다. 다행스럽게도 식당 주인이 식당을 고객에게 더 매력적으로 만들기 위해 할 수 있는 일이 많이 있습니다 을지로3가맛집.
1. 경제가 어려운 시기에 많은 사람들이 비용을 절감할 수 있는 방법을 찾고 있습니다. 시간을내어 메뉴 가격을 재평가하십시오. 귀하의 고객은 일반적으로 지출이 많습니까? 아니면 합리적인 가격의 식사를 즐기는 고객이 있습니까? 후자가 귀하의 레스토랑을 자주 방문하는 경우 가격이 합리적이고 레스토랑 유형에 맞는지 확인하십시오. 일일 스페셜 또는 할인된 가격으로 다양한 식사가 포함된 특별 메뉴를 구현하는 것을 고려하십시오.
2. 당신이 제공하는 식사는 질이 좋고 맛있어야 합니다. 음식은 신선하고 적절하게 준비되어야 합니다. 요리는 눈을 즐겁게 해야 합니다. 레스토랑의 테마와도 맞아야 합니다. 건강한 요리를 제공하는 것에 유의하십시오. 소비자의 생활 습관을 유지하는 것이 중요합니다.
3. 식당은 따뜻하고 매력적이어야 합니다. 장식은 보기에 좋아야 합니다. 적절한 색 구성표, 편안한 좌석 및 쾌적한 전망을 사용했는지 확인하십시오. 다른 식당과 차별화되는 독특한 점을 식당에 추가하는 것을 고려하십시오. 예를 들면 분수, 역사적인 그림의 복제품 등이 있습니다.
4. 레스토랑에서 특별 프로모션을 준비하십시오. 여기에는 일요일 특별 브런치, 뷔페의 밤, 1950년대와 같은 테마의 밤, 뮤지컬 공연자, 스포츠 및 자선 행사 후원 등이 포함될 수 있습니다. 다른 레스토랑에서만 볼 수 있는 정말 화려하고 맛있는 디저트도 드실 수 있습니다. 새롭고 흥미로운 마케팅 전략을 세우는 것이 중요합니다. 끊임없는 마케팅이 없다면 사람들은 당신의 식당을 잊어버리고 광고를 본 식당을 방문할 것입니다. 전단지, 지역 신문, 웹 사이트, 라디오 및 후원 행사를 활용하십시오.
5. 청결은 성공적인 레스토랑의 필수 요소입니다. 레스토랑을 거닐며 바닥, 벽, 비품, 장식, 램프, 욕실을 살펴보세요. 페인트 터치업이 필요하신가요? 레스토랑을 완전히 청소해야 합니까? 화장실은 불쾌한 냄새 없이 깨끗해야 한다는 점을 기억하십시오. 식당 외관은 어떤가요? 외관은 고객이 가장 먼저 알아차리는 것입니다. 단조롭거나 매력적이지 않거나 지저분해 보이나요? 눈길을 끌고 매력적으로 보이도록 외부를 수정해야 할 수도 있습니다. 밝은 색상과 독특한 장식을 추가하십시오. 주차장은 접근하기 쉬워야 합니다.
6. 직원 평가 및 재교육 세션을 수행할 시간이 될 수 있습니다. 직원은 전문적인 복장을 하고 단정하며 깨끗해야 합니다. 그들은 또한 정중하고 예의 바르며 고객에게 특별한 관심을 기울여야 합니다. 또한 그들은 환영하고, 열심히 일하고, 헌신하고, 존중해야 합니다. 고객은 환영받는다고 느끼고 고객의 후원에 감사해야 합니다.
식당에 대한 정기적인 평가를 통해 지속적이고 꾸준한 충성도 높은 고객 기반을 보장하는 필수적인 개선, 개선 및 추가를 할 수 있습니다.